糯米红枣红豆饭，百吃不厌的做法，最受欢迎，
土豆丝卷饼的人间烟火
2020-11-26 11:31
天冷多吃它，比肉强！这么做简单又省事，常吃对女人特别好！
小雪节气到了，意味着天气会越来越冷。当然每个节气都有它对应的吉祥食物，小雪到了，南方很多地方会吃糍粑，也可以说是年糕，糯米制品，一般是用糯米或者是黄米蒸熟后，捣成泥，然后再做成自己喜欢的形状，可以蒸熟了直接吃，可以煎至两面金黄，再放上红糖水，焖煮到糖汁浓稠吃，软糯香甜的，人人都喜欢。其实这不是南方人爱吃的，北方人也爱吃，用大黄米做的黏黏糯糯的更好吃。
天冷了，适当多吃点糯米类食品是极好的。糯米非常的温补，可以健脾胃，益中补气血，再搭配一点红糖还能滋补气血。小雪节气到了，这食物可以适当多吃点。
如果觉得做糍粑有点麻烦，咱们可以直接就做糯米饭吃。今天我就推荐一道适合冷天吃的糯米红豆饭，不只是好吃，对身体还很滋补。
糯米是含有丰富蛋白质和维生素等等的温补强壮品。冬天天气寒冷，适当多吃点糯米可以能达到温暖脾胃的作用，很多女人一到冷天就会经常出现脸色蜡黄、气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的。这种状况就可以适当吃点糯米制品，再添加补血补气的红枣、红小豆，红糖等等就更完美了。
今天的这碗美味就是用这几样食材做的。
今天推荐的这碗糯米红枣红豆饭，不仅仅口感好，还把这几样滋补的食材都综合到一起，一碗米饭，有超高的能量，早午餐吃都是极好的。已进入冬季，我家这些食材都是不断的，可以在早餐或者午餐吃，能量十足，红小豆提前煮好，可以冷冻保存起来，用的饿时候记得提前取出就好，这个好吃的米饭，糯米需要提前浸泡，如果选择在早上做吃，就在前一天黄昏时分浸泡糯米就行，早起就能蒸，如果选择在午餐里吃，晚点泡米就可以，只要保证大约浸泡8小时左右就可以了。
来看看这碗米饭的做法吧。
所用材料：糯米，红枣、红糖、煮熟的红豆，玉米油。
做法：
1、糯米提前浸泡8小时以上。根据自己用餐人数来选择米的量，我做了两碗，用了大约300克的糯米。
2、红小豆提前用压力锅煮熟，很好煮，红豆洗干净放入压力锅，放入大约5倍的水量，煮压半小时就行，红豆煮得软烂还不会碎掉。汤水多了不要扔，加糖直接喝或者煮饭都是极好的。
3、大红枣洗干净后直接剪成两半，去掉里面的核。
4、我用小碗蒸的，可以用小盆等都行。碗内刷一层油，首先摆入红枣，红枣的切面向上。
5、然后放入2勺煮熟的红小豆，不用太多，能把红枣盖上就可以了。
6、接着放入泡好的糯米，大约放了1厘米厚，用勺压实，压平。
7、接着放一层红枣和红豆，这一层的红枣可以像我一样把红枣肉剪碎，和红豆穿插着撒，如果不想剪碎，用整的也行。
8、然后再撒点红糖，大约用了2汤勺的量，不要太甜，这些我觉得刚刚好。
9、最后再铺上一层糯米，压实，平整一点。到这里，如果喜欢更甜的，现在也可以再撒点红糖，我没有撒，就这样开始蒸了。
11、小碗放入蒸锅，碗内加开水，水末过糯米将近1厘米高的样子，大火蒸半小时即可。
蒸好的糯米饭，取出小碗，可以直接吃，可以倒扣在盘里子，特别的好吃。因为最上层我没有再撒糖，所以，最上面还有点白色，但是太好吃，每一口都是享受！
小贴士：
糯米一定要提前浸泡，如果是没有浸泡还想吃也是有办法的，可以先将糯米用水煮到表层有点半透明的白芯状，然后再和红枣等搭配起来再蒸，这样就可以，但是水要多放一点。
装碗的时候，糯米要压实，糯米的量要比其他食材至少多2倍，要不然不会成型，容易散开，当然，如果就用碗直接吃，不倒扣了，那就随便啦！
好了，天冷了，这样的食物可以适当多吃点，不仅暖胃暖身，还能让脸色红润有精神！
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