一碗香气四溢、老少咸宜的粥食
真馜花
2020-02-28 10:40
胡萝卜牛肉粥
是一种香气四溢、老少咸宜的粥类食物，由胡萝卜丁、牛肉碎和大米粥混合熬煮而成。胡萝卜牛肉粥作为药膳可以安五脏、去寒湿益气养脾，补虚壮健。营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
1、准备各种食材
材料：金龙鱼小鲜米150克，牛肉100克，胡萝卜80克，西兰花30克
调味料：盐3克，酱油5克，淀粉2克，水50克，香油适量
2、小鲜米淘洗干净后，倒入电饭锅里，煲粥模式先煲好粥底.
3、西兰花在沸盐水中焯熟捞起，切碎备用
4、牛肉和胡萝卜放入搅拌机里绞碎，加入盐、淀粉、酱油拌匀，静止半小时。小宝宝吃就打到这种细腻肉糜，如果大一点的孩子或成人，可以不打这么细腻。
5、半小时后在牛肉糜里加入水，把肉搅散，方便入粥。
6、粥底已经煲好，粥关小火，把牛肉糜倒入粥里，然后马上在粥里搅散牛肉。
7、牛肉糜里一定要加水搅散，否则牛肉放入粥里会结成大块，而不是碎。
8、加入西兰花碎，加盐和酱油拌匀调味。
9、最后加点香油就可以了，香香的。
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